每当看到身边的长寿老人时，人们总是会一阵羡慕，因为追求长寿是生物的天性，有道是蝼蚁尚且惜命，更何况人？但是我们在羡慕的同时，往往会忽视长寿老人长寿的原因，在生活中除了老人们良好的生活习惯之外，他们之所以长寿合理科学的饮食也是很讲究的 。而这讲究的饮食往往便是老人们长寿的秘诀 。
长寿老人不吃什么东西
其实长寿老人在生活中很少吃很烫的食物，因为这类食物很容易烫伤食道、肠胃，从而导致人的健康受损，许多朋友对于这一点并不放在心中，甚至认为这种做法是很多余的，但事实却并非如此 。
我们都知道食道、胃、肠道之中存在黏膜，这些黏膜在身体中起到了保护身体健康的作用，它们可以减少食物或者排泄物直接接触肠壁、食道壁、胃壁的几率，避免这些身体组织被食物磨伤 。
此外，还可以防止细菌侵袭身体，能够有效降低细菌导致疾病的几率，而这对于长寿来说有着很重要的的意义 。
相信很多人都知道心急吃不了热豆腐这种说法，这一句除了内在的意思之外，只从字面之上理解也是没有任何错误的 。豆腐太热如果急急忙忙的吃下去便容易导致食道以及胃部被烫伤，甚至出现出血的情况致人于死亡 。
所以在生活中想要获得长寿，对于过热的饮食一定要注意，将之放温食用便可以帮助人们很好的保护身体 。而很多朋友不论任何菜肴只要上桌后不顾热气腾腾便大口食用是一种十分伤身的做法 。
食物过热的危害
过热的食物对于人体没有任何好处，在生活中经常食用过热的食物除了可能存在的烫伤之外，还容易导致疾病出现，下面就让我们来了解一下吧 。
一、食道癌
吃太热的食物很容易导致食道癌出现在身体上，根据研究表明人食道承受的最高温度为60℃，一旦超过这一温度便会让食道受损，而食道长期受损难以恢复便会大大增加食道癌的几率 。
尤其是许多朋友对于这一点并不放在心中，经常会吃一些高温食物，所以很容易导致黏膜受损，严重的甚至会导致的黏膜之中长出肉瘤，时间长了便会恶变成为食道癌正，因此在生活中想要保护好身体的健康，对于这一点一定要重视起来才可以 。
二、胃癌
同食道癌一样，在生活中经常吃过热的食物很容易导致胃癌出现，因为胃部的黏膜同样十分那脆弱，过热的食物进入胃部，会让胃黏膜遭受严重的损伤，并且很容易导致胃病出现在身体上 。
而胃病不仅难以治愈，还很容易恶化，尤其是一些胃部疾病稍不注意就会恶化成为胃癌，因此在生活中想要保护好身体的健康，有人认为只有寒凉的食物才容易导致胃病，事实却并非如此，温热的食物同样容易导致胃部疾病 。
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