食材：鸡翅中300克、红酒400毫升、大葱半根、姜1块
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步骤：
1、姜1块切姜丝 ， 大葱半根切葱丝 。 鸡翅洗净 ， 背面划2刀 ， 放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时;
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2、锅内放入适量油 ， 油温烧至七成热 ， 放入鸡翅 ， 煎至表面变黄盛出 ， 锅中倒入适量油 ， 油温烧至七成热 ， 放入葱姜丝炒香 ， 放入盐1勺、白糖1勺翻炒 。 放入鸡翅 ， 倒入红酒没过鸡翅 ， 大火煮开 ， 放入番茄酱10克 ， 转中火煮5分钟;
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3、大火收汁 ， 放入鸡精1勺调味即可 。
【红酒贵妃鸡翅的做法】
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