(二)误食硼砂的危害
硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒 。实际上，硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸 。
然而，硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症 。
硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害 。可见，长期使用硼砂对人体的危害也是极大的，因此患者在用药过程中多加注意，千万不可自行用药，用药不当也是会危害到人体的健康安全的 。
【饮食禁忌 连老鼠都不敢吃的面条你还敢吃吗】结语：通过上文我们了解，原来部分伊面由于添加了硼砂，含有对人体有害的物质，连老鼠都不愿意吃，所以，朋友们在选购产品的时候一定要注意，通过正规渠道近期购买，或者可以自己在家做更安全放心，想要吃的放心，自己做的才更安全 。
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