古人对窑变有很多的记载 。 如《清波杂志》说："饶州景德镇， 大观间有窑变， 色红如朱砂 。 物反常为妖， 窑户亟碎之 。 "当时的陶工从来没有看见过这种现象， 觉得不可思议， 于是就从迷信的角度来理解， 认为它是"妖" 。 但久而久之， 窑户们反而发现其形态极美， 或如灿烂云霞， 或如春花秋云， 或如大海怒涛， 或如万马奔腾， 因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏 。 如宋代河南禹县钧窑生产的铜红窑变， 可谓变化莫测， 鬼斧神工 。 清以前景德镇窑偶尔烧制的窑变釉瓷多被捣毁， 至清时则作为著名色釉而专门生产， 据《南窑笔记》载， 清代生产的窑变釉， 虽入火使釉流淌， 颜色变化任其自然， 非有意预定为某种色泽， 但已经能人为配置釉料， 较好的控制火候， 基本上掌握了窑变的规律 。 著名的如康熙朝创烧的豇豆红、苹果绿等品种 。
【中国瓷器精品：窑变】清代瓷器是我国瓷器制造史上的一个高峰， 尤其是雍正时期， 开始大量模仿制造历代名瓷， 窑变釉瓷器也在这一时期得到了大力发展 。 其间， 仿照宋代钧窑的玫瑰紫彩釉斑， 烧造而成的一种窑变红釉色， 是这一时期的主要代表， 这种釉色是红与蓝两种颜色交织在一起， 红里有紫， 紫中有蓝， 极具美感 。 窑变釉瓷器施釉都比较厚， 它的烧制工艺， 和修胎工艺都比较精致 。 到了清代晚期的时候， 窑变釉瓷器的烧制水平开始下滑， 烧制的瓷器胎质逐渐粗糙， 釉面的色彩斑也越来越少 。
随着人们对窑变釉认识的深入， 窑变的缺陷美也逐渐得到人们的喜爱， 窑火给釉面造成的缺陷， 看久后反而让人回味无穷， 甚至有了“娃娃面”、“美人记”之类的美称 。 窑变釉又因其形态极美， 或如灿烂云霞， 或如春花秋云， 或如大海怒涛， 或如万马奔腾， 因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏 。 如宋代河南禹县钧窑生产的铜红窑变， 可谓变化莫测， 鬼斧神工 。 到了清代， 尤其是清雍正、乾隆时期， 窑变已被视为一种祥瑞， 甚至作为著名色釉而专门生产 。
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