糖尿病患者们在饮食上是不能够太放肆的 , 太简单或者是太丰富都是不行的 , 所以糖尿病患者们应该为自己制定一个食谱 , 多次一些清淡的面条 , 适当的添加一些油水 , 但是不能够每天的食物都过于油腻 , 这样不利于糖尿病的恢复 , 所以一定注意饮食 。下面跟随360常识网了解一下吧!
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一、黄精鸡蛋面 。
黄精15克 , 黄瓜50克 , 胡萝卜50克 , 鸡蛋1个 , 姜5克 , 葱少许 , 大蒜10克 , 精盐少许 , 挂面100克 , 酱油适量 , 高汤1000克 , 鸡精3克 , 花生油10克 。先将黄精洗净 。黄瓜、胡萝卜洗净切片 。大蒜去皮 , 切片 。姜葱洗净 , 葱切花 , 姜切丝 。鸡蛋打入碗中搅碎 。炒勺放在中火上 , 加花生油 , 烧六成熟时 , 将鸡蛋倒入锅中两面煎黄 , 加大蒜、葱、姜下锅煸香 , 加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜 , 用文火煮20分钟后 , 调入盐、胡椒粉、鸡精 , 将挂面放入锅中煮至熟 , 捞起碗内即可食用 。
二、草菇菜心 。
青菜150克 , 草菇200克 , 调料:盐3克 , 鸡精2克 , 胡椒粉2克 , 玉米淀粉3克 , 鸡油10克 。白菜心洗净 , 焯水后用冷水浸凉 , 捞出后沥净水分 , 用刀修理整齐 。草菇去蒂洗净 。汤锅置火上 , 添适量奶汤 , 下入白菜心 , 用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味 , 移至小火上烧五分钟 , 使菜心烧至入味 。用筷子将菜心捞出 , 整齐地摆在盘内 , 再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透 。用湿淀粉勾成薄芡 , 淋些鸡油 , 浇在烧好的菜心上即可 。
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三、蘑菇烧冬瓜 。
蘑菇150克 , 冬瓜500克 。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用 。炒锅中放油烧至五成热 , 用葱花炝锅 , 放冬瓜片和蘑菇 , 加入盐、素汤350毫升 , 烧至烂熟 , 加胡椒粉、味精 , 用湿淀粉勾芡收浓汤汁 , 起锅盛盘即成 。
四、苦瓜煎蛋。
苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
1、苦瓜洗净去瓜蒂 , 对半切开 , 去瓤 , 先切成长条 , 再切成小薄片 , 切的时候要仔细 , 要尽量切得薄些 , 这样口感才好 。太厚蛋饼很难成型 。
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