【经期能吃腐乳吗】腐乳这种食物是一种腌制的食物 ， 只要我们在生活中不要食用太多 ， 一般是不会对身体健康造成影响的 ， 所以女性朋友在经期可以适当的吃一些腐乳 。其实 ， 腐乳这种东西是具有很多营养价值 ， 它含有比较多的蛋白质和微量元素 ， 这对于经期需要比较多的营养物质的朋友是有很大帮助的 。
女性朋友在经期是可以适当的吃一些腐乳的 ， 因为腐乳这种东西对于经期的正常是没有什么影响的 ， 所以女性朋友可以放心食用 。下面就让我们一起来看看腐乳这种东西对于女性朋友有什么帮助吧 。
可以吃 ， 没影响 ， 豆腐乳营养价值很高 ， 含高蛋白达22% ， 含丰富的维生素 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 钠.锌等和大量的游离铵基酸 ， 维生素B12是豆制品中含量最高的 ， 可预防老年痴呆 ， 但不可多吃 。腐乳又称豆腐乳 ， 是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的 。豆腐乳种类较多 ， 大都口味鲜美 ， 有除腥解腻的作用 ， 适于佐餐或作调味料 ， 如火锅调料等 。
腐乳的发酵过程比其他品种更彻底 ， 所以氨基酸含量更丰富 。特别是其中含有较多的丙氨酸和酯类物质 ， 使人吃臭豆腐乳时感觉到特殊的甜味和酯香味 。但是 ， 由于这类腐乳发酵彻底 ， 致使发酵后一部分蛋白质的硫氨基和氨基游离出来 ， 产生明显的硫化氢臭味和氨臭味 ， 使人远远就能嗅到一股臭腐乳独特的臭气味 。
臭腐乳中维生素B族的含量很丰富 ， 常吃不仅可以补充维生素B12 ， 还能预防老年性痴呆; 腐乳富含植物蛋白质 ， 经过发酵后 ， 蛋白质分解为各种氨基酸 ， 又产生了酵母等物质 ， 故能增进食欲 ， 帮助消化; 但臭腐乳发酵时容易被微生物污染 ， 豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物 ， 过多食用将对人体产生不良影响 。
通过文章对于经期能吃腐乳这个观点的分析 ， 你们应该都知道腐乳是你们可以食用的 ， 因为腐乳对于月经是没有影响的 。但是我们建议大家在生活中不要食用太多的腐乳 ， 因为食用太多容易导致身体积累亚硝酸盐 ， 这对身体是有很大伤害的 。
