人参
人参 , 为五加科多年生草本植物人参的根 , 野生的称野山参 , 栽培的称园参 。主要有:红参、边条参、糖参、白人参、生晒参、白干参、掐皮参等 。中医学认为 , 人参性味甘、微苦 , 温 , 入脾、肺二经 。有大补元气、固脱生津、安神养心等药用功效 。本篇就益气健脾、化痰降浊、活血降脂、解毒护肝等方面作简要概述 。人参皂苷是其生物活性的物质基础 , 据分析测定 , 不同产区的人参茎叶中总皂苷虽有多少之别 , 但都不同程度地高于参根的含量 。这一发现 , 使人参茎叶与参根摆到同等的位置 , 发挥其重要的医疗保健作用 。令人惊喜的是 , 经现代科学研究和动物实验证实 , 人参具有双向调节作用 , 可改变机体的反应性 , 增强机体对有害因素 , 如毒物等的防御能力 。这在人参对血脂的双向调节功效上 , 呈现得十分清楚 。
人参在现代研究中 , 被发现具有明显的降脂及抗动脉粥样硬化作用 。人参皂苷可促进正常动物的脂质代谢 , 使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解、转化、排泄加速 , 最终可使血中胆固醇降低 , 而当动物发生高胆固醇血症时 , 人参皂苷能使胆固醇下降 。动物药理实验研究中发现 , 给喂饲高胆固醇饲料的大鼠 , 用红参提取物(相当每日100毫克/100克体重)或人参皂苷(每日2.5毫克/100克体重)灌胃 , 结果使血清总胆固醇、三酰甘油和非酯化脂肪酸明显减少 , 血清高密度脂蛋白-胆固醇明显升高 , 动脉粥样硬化指数明显降低 , 血清磷脂增加 , 而血清脂类过氧化物无明显变化 。
中药临床应用研究证实 , 人参对健康人及高脂血症患者均有降血脂作用 。特别是人参皂苷Rb2能改善血脂 , 降低胆固醇 , 降低三酰甘油 , 升高血清高密度脂蛋白-胆固醇 , 降低动脉硬化指数 , 以及明显抗肝损伤、抗脂肪肝作用 , 对于高脂血症、脂肪肝、血栓症和动脉硬化等病症有治疗价值 。临床应用人参5倍浓缩浸膏 , 每日40毫克 , 对上百例高胆固醇血症进行治疗 , 收到良好的疗效 。人参防治脂肪肝、高脂血症的明显效果 , 已为大量事实所证明 , 尤其适宜中老年高脂血症并发脂肪肝患者选择应用 。
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