野鸡参杞汤的做法： 选购一只三斤左右的养殖野鸡！
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野鸡参杞汤的做法：
1. 选购一只三斤左右的养殖野鸡 。
2. 处置清洁的野鸡1000克、人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片 。
3. 把野鸡、姜片 ， 加到冷水里 ， 然后捞出备用 。可以有效往除出鸡皮的异味 。
4. 把经过飞水的野鸡 ， 和其余的全体资料一起参加到汤锅中 。
5. 一次加足3L的水 ， 放在旺火上煮开 。
6. 转文火持续煲1小时 ， 中途不要加水 。
7. 最后加盐、胡椒调味 。
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