清炖兔子主料:鲜兔肉辅料:水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克、精盐12克、味精7、5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克步骤: 兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时！
文章插图
清炖兔子
主料:鲜兔肉
辅料:水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克、精盐12克、味精7、5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克
【求兔子的菜谱】步骤:
1. 兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时 。
2. 用清水洗净 。五花肉切成小丁待用 。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净 。
3. 将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂 。
4. 拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成 。
干煸兔丁
原料：兔半只、鲜花椒、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、大料、盐、味精、色拉油、红油、料酒
步骤：
1. 将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味 。
2. 锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅
3. 装盘即可食用 。
推荐阅读
- 太阳能热水器的选购要点
- 双控开关的主要参数-双控开关的选购技巧
- 女生腋臭怎么办
- 如何选购微波炉？选购微波炉的注意事项
- 求土烧酒的酿造方法有哪些？
- VCD机常见故障的处理
- 如何调节痛经呢
- 如何解决热水器打不着火？热水器打不着火的原因
- 节电小窍门-变频空调真的省电吗？
- 风冷冰箱的好处和坏处有哪些