求内酯豆腐脑100度点浆方法有哪些?

【求内酯豆腐脑100度点浆方法有哪些?】方法: 打豆浆 , 用豆浆机把豆子打碎即可 , 如果没有豆浆机 , 可以使用搅拌机加工生豆浆 , 然后煮熟 , 煮的时候要使豆浆反复沸腾几次!

求内酯豆腐脑100度点浆方法有哪些?

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方法:
1. 打豆浆 , 用豆浆机把豆子打碎即可 , 如果没有豆浆机 , 可以使用搅拌机加工生豆浆 , 然后煮熟 , 煮的时候要使豆浆反复沸腾几次 。
2. 按照比例500克豆浆配0.6克葡萄糖内酯放入准备好的容器中 , 用温水将葡萄糖内酯化开 , 将煮开的豆浆缓缓冲入 , 边倒边搅拌均匀 。
3. 将混合好的豆浆容器盖上盖子 , 煮二十分钟左右 。
4. 煮好后 , 用勺子地把豆腐脑舀到碗里 , 加入调料即可 。

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