在已有卤水的情况下做卤菜，是特别简单的 。 将需要卤煮的菜洗净后，放卤水里煮熟并浸泡入味 。 然后捞出切好，搭配上蘸碟就可以吃了 。 工具/材料 卤水、排骨、猪心、大蒜、老姜、辣椒、红油辣椒、花椒油、香油、葱、生抽、醋
操作方法 01 猪心一个，清水冼净 。
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02 将猪心剖开，血管里的淤血洗干净 。
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03 起锅烧水，水开后将猪心入沸水焯出血水 。
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04 将焯过后的猪心捞出 。
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05 将洗净的排骨放沸水里，同样焯出血水 。
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06 焯过血水的排骨捞出洗净 。
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07 将卤水烧开后，加适量盐和糖色，再把猪心、排骨一起放到卤水里煮熟并浸泡至入味 。
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08 将煮熟后的猪心捞出切片，排骨捞出装盘 。
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09 大蒜去皮、姜去皮、辣椒去蒂洗净后，剁成碎末 。
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10 在小碗里加入生抽、醋、大蒜末、老姜末、辣椒末、红油辣椒、花椒油、香油、葱，搅拌均匀 。
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11 【卤排骨猪心怎么做】卤好的猪心排骨搭配上蘸水，就可以吃啦 。
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以上内容就是卤排骨猪心怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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