手工大馍也叫作手工馒头 ， 主要是以小麦面粉为原料制作的主食 。 下面小编就把手工大馍的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 面粉 ， 酵母粉 ， 水等等
操作方法 01 面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团 ， 放在温暖的地方发酵 。 天气暖和可以用凉水和面 ， 到天气冷的时候建议用温水和面
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02 发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状
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03 案板铺撒干面粉放上面团反复的揉 ， 揉的时间越长蒸出来的馒头越劲道有嚼头
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04 揉好的面搓成长条 ， 切成大小均匀的小面团 ， 切开面团 ， 切面细致无明显孔洞 。
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05 切好的小面团再次反复的揉几下 ， 最后揉成馍胚 ， 底部垫上玉米叶子
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06 蒸锅加入足量的水放上蒸帘 ， 把馍胚放在蒸帘上盖锅盖二次醒发30分钟后开始蒸制 ， 锅开上蒸汽开始计时20分钟即可
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07 出锅！
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08 【手工大馍的做法】看 ， 是不是很暄软
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以上内容就是手工大馍的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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