所谓跳水泡菜， 就是指泡的时间不长， 在泡菜水里打个转， 一天就可以吃的泡菜 。 在餐桌上， 跳水泡菜是爽口解腻的必备菜 。 做法超简单 。 工具/材料 泡辣椒水、红皮白心萝卜、黄瓜、藠头、八角、山奈、花椒、泡菜盐、白酒、白糖
操作方法 01 红皮白心萝卜两个， 清水洗净 。
文章插图
02 【跳水泡菜怎么做】将萝卜切成条状， 不要切断， 在太阳下晒蔫 。
文章插图
03 黄瓜两根， 清水洗净后， 晾干表面水份 。
文章插图
04 藠头清水洗净后， 晾干表面水份 。
文章插图
05 泡菜坛洗净晾干后， 将泡辣椒水倒入坛中做泡菜水 。 如果没有现成的泡菜水， 可以用花椒、八角、山奈、泡菜盐、白糖加适量清水起一坛新的泡菜水 。 但新起的泡菜水要多泡几次菜后， 味道才会香 。
文章插图
06 将藠头、黄瓜泡到坛子里， 再加入少许八角、山奈、花椒、白糖 。
文章插图
07 加适量泡菜盐 。
文章插图
08 加适量白酒 。
文章插图
09 再将晒蔫的萝卜放到泡菜坛里 。 同时做泡菜时， 萝卜晒蔫需要时间， 一般会后泡 。
文章插图
10 一天之后， 就可以吃啦 。 如果吃辣， 可以加点红油辣椒拌着吃 。
文章插图
以上内容就是跳水泡菜怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 四川白片肉怎么做
- 痛经怎么快速止痛？怎么缓解痛经？
- 得了乙肝怎么办啊？
- 大学生毕业之后档案怎么办
- 平安树叶子干枯发黄是怎么回事
- 西瓜影音播放器怎么用
- 教你怎么看快速查看网易云热评句子
- 幸福树树叶干枯怎么办
- 网购火车票怎么退票
- 如何找回电脑删除的文件 删除的文件怎么找回