目录：
第一章 专家称胶原蛋白实为劣质蛋白
第二章 胶原蛋白是种劣质蛋白
第三章 “吃胶原补胶原”是谬论
第四章 多吃不会多补
可谓潮人吃胶原蛋白制品，常人吃猪蹄，有闲钱的人吃鱼翅 。可实际上，从营养到吸收，胶原蛋白的作用被夸大了 。下面我们就看看专家是怎么说的 。
专家称胶原蛋白实为劣质蛋白
目前市面上出现的众多胶原蛋白产品并不是纯的胶原蛋白粉，通常根据不同年龄段和皮肤问题来设计不同配方的胶原蛋白产品，其中可能会添加大豆异黄酮、透明质酸，vc等成分 。当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响 。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分 。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质 。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助 。
现在像日本“长效寡肽”类的胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域 。
但是学术界对于胶原蛋白在护肤上的效果并不认同 。
从营养学上来说，胶原蛋白主要只含人体必须氨基酸中的7种，属于不完全蛋白 。
【健康新常识 胶原蛋白并非优质蛋白质】专家说，不管哪种花样，提取自哪里的“胶原蛋白”，胶原蛋白并不是一种优质的蛋白质 。“吃胶原蛋白补胶原蛋白”无科学根据 。商家对胶原蛋白的包装可谓理论上的“中西医合璧”，夸大了理论，忽略了身体的实际消化作用 。
看看商家的宣传，无非告诉大家两点：“胶原蛋白的蛋白质好”“胶原蛋白能美容祛斑，减少皱纹、延缓衰老”，实际如何，我们一个个来分析 。
胶原蛋白是种劣质蛋白
“胶原蛋白”到底是个什么东西？专家说，胶原蛋白是蛋白质的一种 。肉、蛋、牛奶、蔬菜等许多食物都含有蛋白质，但蛋白质有不同的类型，且有好坏之分 。肉、蛋、牛奶里的蛋白质是好蛋白质，叫优质蛋白质 。但胶原蛋白却是一种劣质的蛋白质 。
专家说，蛋白质是由氨基酸组成的，人体有20多种氨基酸，其中8种是人体不能自身合成、必需由食物直接供应，叫做“人体必需氨基酸” 。
蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定 。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多，所以为“优质蛋白质” 。
而鱼翅、牛蹄筋的胶原蛋白不含所有的“人体必须氨基酸”，为劣质蛋白 。就是说，你吃了这种食物后，不能满足身体需要，还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体需要 。所以，把“胶原蛋白”夸到天上也没有，改变不了它的蛋白特性 。
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