若要说夏天最受欢迎的食物 ， 莫过于各式“冰凉”的食物了 。各式的冰品、饮料、甜点 ， 都是人们最喜爱的东西 。而各家食品厂商也无不用尽全力地开发新产品 ， 以满足广大消费者求新的需求 。然而 ， 在享受了“一路凉快到底”的清凉之余 ， 不知您消暑解渴的目的是否达到？而您是否也同时注意到这些“冰冰凉凉”的食物会对人体带来怎样的影响？
喝冷饮最能解渴？
一般人总是认为一杯冰凉的冷饮下肚 ， 就能暑气全消 。但是 ， 实际上喝下冷饮后 ， 会使得口腔、食道和胃的表面迅速变冷 ， 然后这些部位的微血管管壁也因为温度降低而收缩 ， 特别是 ， 当人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后 ， 胃内的温度会由摄氏37度快速下降至20度以下 ， 于是 ， 胃马上“缩起来” ， 就像发生了故障的汽车引擎一样 ， 不再活动！
于是 ， 胃不蠕动 ， 肠胃道的消化功能也就停摆 ， 大约需要30分钟（甚至更久）待胃部回复为温暖状态之后 ， 消化功能才会渐渐恢复正常 。因此 ， 若在用餐的同时食用冰品 ， 会使得食物自胃送至小肠的时间延后 ， 造成胃胀、消化不良的现象 。
早餐别再喝冰的饮料
人的体内永远喜欢温暖的环境 ， 身体温暖 ， 微循环才会正常 ， 氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。
所以吃早餐时 ， 千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等 ， 短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服 ， 事实上会让你的身体日渐衰弱 ， 这是为什么呢？
吃早餐应该吃“热食” ， 才能保护“胃气” 。中医学说的胃气 ， 其实是广义的 ， 并不单纯指“胃”这个器官而已 ， 其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。
因为早晨的时候 ， 夜间的阴气未除 ， 大地温度尚未回升 。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态 ， 假如这时候你再吃喝冰冷的食物 ， 必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺 。
什么人不宜喝冷饮？
幼儿：幼儿的胃肠道功能还未发育健全 ， 最好少碰冷饮 ， 否则 ， 可能会引起腹泻、腹痛、咽喉痛和咳嗽等症状 。
剧烈运动后：因为运动后人体的温度上升 ， 若是骤然饮用低温的饮料 ， 胃肠道的血管突然遇冷收缩 ， 会引起胃肠功能障碍 ， 导致腹痛、腹泻等后果 。此外 ， 剧烈运动后 ， 体内的血液循环加快 ， 咽喉部充血 ， 若突然受到冰冷的刺激 ， 会造成喉痛、声音嘶哑等问题 。
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