夏季气候炎热 ， 病菌繁殖生长快 ， 影响身体健康的因素多 。因此 ， 要想平安度过夏天 ， 下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力 。
1、最佳调味品——食醋：酷夏热出汗多 ， 多吃点醋 ， 能提高胃酸浓度 ， 帮助消化和吸收 ， 促进食欲 。醋还有很强的抑制细菌能力 ， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等 。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。夏天人易疲劳、困倦不适等 ， 多吃点醋 ， 很快会解除疲劳 ， 保持充沛的精力 。
2、最佳蔬菜——苦味菜：夏季气温高湿度大 ， 往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦 。此时 ， 吃点苦味蔬菜大有裨益 。中医学认为 ， 夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重 ， 既伤肾气又困脾胃 。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用 ， 达到平衡机体功能的目的 。现代科学研究也证明 ， 苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质 。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品 ， 可供选择 。
3、最佳汤肴——番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料 ， 又能补足水分 ， 一举两得 ， 番茄汤（烧好待冷却后再喝） ， 所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效 ， 最适合于男子 。
4、最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物 ， 而夏季照样能进补 ， 关键在于选准补品 。这里向你推荐鸭肉 ， 鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料 ， 而且能防疾疗病 。其奥妙在于鸭属水禽 ， 性寒凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 特别适合体内有热、上火的人食用 ， 如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季 。鸭与火腿、海参共炖 ， 炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥 ， 有养胃、补血、生津之功 ， 对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食 ， 能软化血管、降低血压 ， 可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食 ， 可治痔疮出血 。
5、最佳饮料——热茶：夏天离不开饮料 ， 首选的既非各种冷饮制品 ， 也不是啤酒或咖啡 ， 而是极普通的热茶 。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克 ， 红茶24.1毫克） ， 既解渴又解乏 。据英国专家的试验表明 ， 热茶的降温能力大大超过冷饮制品 ， 乃是消暑饮品中的佼佼者 。
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