牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品 。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失 。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品 。
6、自以为是喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来 。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微 。
要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时 。
醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝 。
7、用内酯豆腐来补钙、以为豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。
然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。
同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低 。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙 。
从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶 。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了 。
喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少 。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失 。
以上就是有关切勿闯入7大自以为是新“钙”念红灯的详细介绍，希望对你进一步了解饮食养生有一定的帮助 。因此，在日常生活中，广大朋友们一定要时刻警惕养生误区，尤其是补钙方面，积极做好养生保健的工作，争取健康幸福的生活每一天 。
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