痛风是生活中常见的一种症状 ， 多是由高尿酸所致 ， 所以患者在治疗过程中除了药物治疗以外 ， 饮食上也要特别注意 ， 那么痛风患者具体注意哪些饮食事项呢？
1、限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类 ， 它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶 ， 因为它含乳酸较多 ， 对痛风患者不利 。尽量别吃肉、禽、鱼类 ， 如一定要吃 ， 应将肉煮沸后弃汤食用 。这是因为嘌呤易溶于水 ， 汤中含量很高 。
2、避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用 ， 长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加 ， 尤其是喝酒时再吃肉禽类食品 ， 会使嘌呤的摄入量加倍 。
3.少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经 ， 诱使痛风发作 ， 应尽量少吃 。
4、忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜 ， 再饮啤酒 ， 自然是火上添油了 。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍 ， 甚至数十倍 。
5、禁酒 ， 少饮咖啡、茶、可乐
酒精可诱发痛风发作并加重病情 ， 应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多 。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等 ， 痛风患者要尽量少吃或不吃 。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等 ， 以减少外源性嘌呤进入体内 ， 降低血尿酸水平 。
【痛风患者7大饮食注意详解！】7、控制每天总热能的摄入
控制每天总热能的摄入 ， 少吃碳水化合物 。此外 ， 还要少吃蔗糖、蜂蜜 ， 因为它们含果糖很高 ， 会加速尿酸生成 。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高 ， 也要限制食用 。
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