觉得累吗?你可能浑然不知,你的某些坏习惯(好吧,有些是好习惯)已经成为营养窃贼,悄悄偷走你的营养 。你已经忍住不吃咸酥鸡,并尽可能多吃蔬菜水果,但你仍然可能营养不足?为什么?
每个人每天的日常活动都可能是无声的营养窃贼,如下班后的应酬,消耗你好不容易存下的营养,让你觉得莫名的疲倦 。或者你根本不注意营养,那更糟,你的身体更容易染上寻常的感冒,或是迟早慢性病上身 。所幸,多数的维生素和矿物质可以补充你失去的营养,并预防你消耗殆尽,美国《健美(fitness)》杂志有以下的建议,避免这6个营养窃贼偷走你的营养 。
1.咖啡:你需要更多的钙
为什么:过量的咖啡会增加你得到骨质疏松症的机率,纽约市营养师乔依.包尔认为,咖啡因会溶解骨头里的钙 。
多少量:每天1500毫克,记住每多喝一杯咖啡,就要增加19~37毫克的钙 。
从哪里摄取:很简单,在你每杯咖啡中,加上两匙的牛奶 。如果你喜欢喝黑咖啡,那你只好吃钙片,并试着少喝点咖啡,一天不要超过4杯 。
2.月经流量过大:你需要更多的铁
【6个坏习惯偷走你的营养】为什么:所谓的流量大,是指经期超过7天,或是你几乎每个小时都要换一次卫生棉,月经流量过大,会失去大量的铁,导致缺铁性贫血,主要症状就是疲倦 。
多少量:每天18毫克 。
从哪里摄取:牛肉、鱼、猪肉都有大量容易摄取的铁,或是全谷类、豆类、燕麦、深绿色蔬菜也有少量的铁 。有个小秘诀可以学起来,你可以用铁锅煮菜,也会让你吸收一些铁;记住和维生素C高的食物一起吃,如番茄、柳丁、橘子,也可以帮助身体吸收 。如果你觉得吃红肉太不健康了,营养专家建议你,可以吃一颗综合维他命,但不要擅自吃铁剂,铁剂需要在医生处方下服用 。
3.运动:你需要更多的铁、维生素C、维生素E
为什么:当你在运动时,需要更多的铁来帮助运送氧气到你的肌肉,因为肌肉正需要氧气 。而且在运动时,也会带给细胞压力,产生自由基,这时你需要维生素C、E帮助修复,另外维生素E也可以降低肌肉酸痛 。
多少量:铁18毫克、维生素C250毫克、维生素E400IU(国际单位) 。
从哪里摄取:纽约市营养师包尔建议,试着从你的饮食中摄取这250毫克的维生素C,不要偷懒想吃维他命代替 。因为从蔬果中也可以一并吃到纤维和植物性化学物质(phytochemicals),有助于预防慢性病 。至于铁,如上所述,红肉还是铁的最佳来源,但如果在吃全谷类、豆类、燕麦的同时,也吃含维生素C的食物,也同样有帮助 。至于400 IU的维生素E,包尔营养师建议从营养补充剂(supplement)摄取 。
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