冬季进补过度会导致营养过剩( 三 )


3、核桃仁粥
配方:核桃仁五十克、大米六十克 。功效:补肾,健脑,通淋 。
应用:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊 。健康人食用能增强记忆力 。长期食用,能祛病延年 。
制法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成 。服法:可供早晚餐作点心食 。
4、粟米龙眼粥
配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克 。功效:补心肾,益腰膝 。
功效:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症 。
制法:将粟米去壳,淘洗干净 。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成 。
服法:作早晚餐食用 。
禁忌:与杏仁同食,令人吐泻 。
粟米性甘、咸、凉 。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经 。其功效于古书有载 。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃 。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用 。
5、芝麻白糖粥
配方:芝麻五百克、白糖适量 。功效:补阴血,养肝肾,乌须发,填精髓 。
功效:适用于平时调补,以抗早衰 。肺燥咳嗽、皮肤干燥 。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症冬季养生最佳补品 。
制法:将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用 。
服法:食用时,每次两汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服 。
6、山药羊肉汤
配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量 。
做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之 。
功效:补脾胃,益肺肾 。
总结:冬天寒冷,我们需要进补来滋养我们的身体,但是切记不要乱补 。通过以上小编的论述你应该知道这个冬天你该如何进补了吧,希望这个冬天你能健康快乐的生活工作 。

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