健美运动员致力于发达肌肉，不仅要讲究科学的训练方法，还需要提供肌肉细胞成长和修复所需要的能源 。因此，延袭旧的营养、睡眠模式，无疑会影响运动成绩的迅速提高 。
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男人健美营养中的十大误区
男人健美营养中的十大误区：
1、不做营养记录
制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉，什么食物无效等等是非常必要的 。长期坚持下去，你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整，以使营养摄取保持最佳状态 。所以，一定要做营养记录，如进食时间、食物类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，以及自己的身体状态 。为此，你还要买一本有关食物营养的书，以便随手查阅 。
2、太多的脂肪和糖
脂肪是热量最高的食物，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易储存的物质 。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足够用了 。在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同样会转化为脂肪 。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮 。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15% 。
3、饮水不足
【男人健美营养中的十大误区】 人体含有67%的水 。水分子参与全身的新陈代谢 。多饮水可使微血管保持清洁、畅通 。经常清洗身体细胞组织，可使肌肉细胞得到再生 。每人每天以喝2.3升水为好 。
4、缺乏正常平衡
在体内维持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件 。怎样才能做到呢？每天2一3小时进食一次 。一天中有规律地少量进食，身体会最有效地吸收营养成分 。进食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的时间间隔进食 。怎样做到2一3小时进食一次呢？一个营养面包加一杯脱脂奶，可提供50克蛋白质和50一100克碳水化合物 。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间？吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间？显然，准备充分的话什么都不会影响，很容易做到 。
5、每餐的食物搭配不当
不平衡在现今世界无处不在，饮食也不例外 。营养学家所说的食物平衡与健美界所说的食物平衡有所不同 。健美认为最理想的食物平衡是吃精蛋白质，含淀粉和纤维素的碳水化合物，少许脂肪，比例要因人而异 。有些人对碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就会使皮脂太厚;有些人吃土豆和米饭效果很好 。人的新陈代谢功能各具特色，不能干篇一律，进食比例可以自己调整，大至是：50%碳水化合物，35%蛋白质，15%脂肪 。目的是减少脂肪，增加肌肉 。怎样做到50：35：15呢？最简单的办法就是拿一个盘子，盛50%的米饭或土豆、山芋，另一半盛鸡腿、鱼或牛肉，不必担心15%的脂肪，上述食物已含有足够的脂肪了 。
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