【清炒芹菜的做法】原料：芹菜500克、肉适量、油适量、干辣椒适量、葱适量、姜一片、盐适量！
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原料：芹菜500克、肉适量、油适量、干辣椒适量、葱适量、姜一片、盐适量 。
步骤：
1. 芹菜洗净，切段备用 。
2. 肉少许，切细条备用 。
3. 辣椒、姜、葱切碎备用 。
4. 热锅中加入凉油，下辅料翻炒数次 。
5. 下入肉翻炒爆锅，至变色 。
6. 下入芹菜，不停翻炒，至芹菜出水变软后，向锅中加入盐 。
7. 翻炒数次，即可出锅摆盘 。
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