清炒茄子材料：茄子2个、葱1棵、蒜瓣5瓣、红辣椒2个、花生油适量、盐少许、五香粉适量、味精少许、生抽少许、老抽少许、醋少许！
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清炒茄子
材料：茄子2个、葱1棵、蒜瓣5瓣、红辣椒2个、花生油适量、盐少许、五香粉适量、味精少许、生抽少许、老抽少许、醋少许 。
做法：
1. 茄子洗净，去皮备用 。
2. 葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片 。
3. 把茄子用手撕成细条 。
4. 中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香 。
5. 放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分 。
6. 茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒 。
7. 放入剩下的蒜片，味精，淋少许醋，翻炒均匀即可 。
【清炒茄子怎么做】
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