清炒藕片不需要放蒜，但是可以根据喜好来放姜片，其做法如下：方法一 准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克！
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清炒藕片不需要放蒜，但是可以根据喜好来放姜片，其做法如下：
方法一
1. 准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克 。
2. 将嫩藕洗净切成薄片 。
3. 锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下 。
4. 放入适量食盐、味精即可出锅 。
方法二
1. 准备莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜 。
2. 将藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡 。
3. 香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片 。
4. 藕片沥干水分 。
5. 将油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟 。
6. 放入适量盐、鸡精，关火 。
7. 撒上葱花，翻炒均匀盛盘即可 。
【清炒藕片不用放姜蒜嘛】
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