四川泡姜做法：材料：鲜姜、蒜瓣、凉白开水、盐、白酒制作步骤： 将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星！
文章插图
四川泡姜
做法：
材料：鲜姜、蒜瓣、凉白开水、盐、白酒
【请教四川泡姜和泡椒的做法】制作步骤：
1. 将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星 。
2. 倒进凉白开水和盐，充分化开 。
3. 姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里 。
4. 再加蒜瓣、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用 。
四川泡椒
做法：
材料：鲜红辣椒、仔姜、水、盐、花椒
制作步骤：
1. 辣椒和仔姜洗净晾干水分 。
2. 泡菜坛洗净晾干，放入适量盐和水 。
3. 把辣椒和花椒放进泡菜坛，坛沿加水，盖好盖子，密封好，一周后即可捞出食用 。
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