苦瓜不管是凉拌、炒、还是煲汤，只要苦瓜做的熟不失青色，都能达到去火的目的 。有些说法称苦瓜中含有奎宁，可能导致流产，事实上，苦瓜上确实含有微量的奎宁，但含量非常小，少食用对孕妈不会产生明显的不利影响，虽然苦瓜功效最佳，但切记不宜过多食用 。除了苦瓜，还有一些其他食物也有一些不错的去火功效，像苦菜、芹菜等 。
不苦的去火食物
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2大豆在滋阴去火的同时，还能补充被大量消耗的蛋白质 。
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3番茄它同样可以下火宁神、平肝去火，补充维生素 。
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4草莓不但好吃，还有药用价值，中医认为他有去火功效，能解热除烦 。
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5牛奶很多人认为喝牛奶会加重上火，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会上火，还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥去火功效，而且牛奶含有多大70%左右的水分 。
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6去火食谱银耳雪梨主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨 。
辅料：冰糖、青豆、枸杞、
做法：银耳和木耳用开水泡开、摘洗干净；火龙果取果肉，果壳待用，火龙果和雪梨切成均匀的块；将切好的火龙果块、雪梨果块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬1小时；与此同时，将青豆煮熟备用 ，将熬好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆，枸杞即可 。
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