干带鱼煲汤怎么做呀

【干带鱼煲汤怎么做呀】 首先要处理干净鱼!

干带鱼煲汤怎么做呀

文章插图
1. 首先要处理干净鱼 。买来的带鱼有的是处理好的,一般会是长方块状 。我们需要将其深加工,将内部清洗干净,切成条状,再次清洗,装盘 。
2. 往装盘的带鱼中加入调料 。加入切碎的生姜,糖,生抽,米酒 。搅拌后放置一定的时间去腥味 。
3. 往去除腥味后的带鱼中加入地瓜粉,搅拌 。
4. 将水煮开,加入拌好的带鱼 。
5. 加入自制的笋丝,如果喜欢辣味可以加入辣椒 。
6. 加入盐,盖锅煮至熟后,加入味精就可以出锅 。

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