第一 ， 茶最易受其他气味沾染 ， 因此必须和其他气味尤其是酒隔离； 第二 ， 茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方 ， 可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中 ， 其余的放在大罐中 ， 用时再打开；
第三 ， 喝茶的水很重要 ， 山泉水最佳 ， 江水次之 ， 井水又次之 ， 自来水则会使茶味尽毁；
第四 ， 品茶应有一些好的朋友 ， 人数不宜太多；
第五 ， 茶的正常颜色普遍是淡黄色 ， 除了红茶；
第六 ， 最好的茶有一种回味 ， 这要在半分钟以后 ， 茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到；
第七 ， 茶必须泡好即喝 ， 不可让茶在壶中泡太久；
第八 ， 泡茶必须用刚煮沸的水；
第九 ， 喝茶时最好别品尝别的食物；
【喝茶技巧】第十 ， 好茶如同好女人 ， 东坡云：“从来佳茗似佳人 。 ”好茶的味道和婴儿肉的香味一样 。
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