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以茶待客 泡茶的细节不容忽视保温杯必不可少 。 茶叶采购
先说有准备的茶叶种类 ， 然后问客人喝什么茶 。 决定冲泡哪种茶叶后 ， 主人应简要介绍这种茶叶的名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景 ， 让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。 张津生一边介绍各个细节 ， 一边指导旁边的茶艺师练习规范动作 。 他介绍 ， 选择不同的茶具 ， 准备工作的细节也有所不同 。 。
之后要把杯子加热 ， 用90摄氏度以上的开水烫茶壶和茶杯 。 这样 ， 不仅注意卫生 ， 铁观音1725还显得有礼貌 。 暖锅不仅能暖茶壶 ， 还能暖茶杯 。 左手拿起碗盖 ， 把盖碗装满 ， 然后右手拿起壶 ， 把茶杯装满 。
冲泡动作沉重自然 。
在准备好茶具和加热杯子后 ， 茶艺师开始了冲泡步骤 。 首先 ， 将茶莲中的茶叶放入锅中或盖杯中 。 张金生介绍说 ， 取茶叶时应该用竹或木茶匙 。 如果没有茶匙 ， 可以将茶桶向壶或杯倾斜 ， 轻轻摇动 ， 使茶叶落入壶或杯内 。 不要用手去抓茶叶 ， 以免闻到茶叶的味道 。
随后的洗茶 ， 也称为泡茶 ， 包括将沸水洗入有盖的碗或壶中 。 当盖上盖子的碗或锅装满后 ， 用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫 ， 然后冲洗掉盖子上剩余的泡沫 。
嘴里的泡沫 。 盖碗内注入长沸水 ， 使茶叶翻滚 ， 使茶叶温热干净 。 张金生解释说 ， 这不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出 ， 也是饮者快速感受茶叶香味的礼貌表达 。 泡茶的第一步 ， 倒茶时要把小茶壶排好 ， 提起茶壶来回倒茶 ， 俗称巡河 。
泡茶要有礼貌 。
张金生提醒泡茶的人 ， 倒水、倒茶、暖杯、烫壶等 。 他们手的动作细节应该遵循规则 。 做这些动作时 ， 双手摆动 。 如果用右手 ， 必须逆时针按压；如果用左手 ， 必须顺时针按 ， 类似于打招呼的手势 。 给客人端茶时 ， 最好用托盘 。 如果不使用托盘 ， 注意不要用手指触摸杯沿 。 上菜前 ， 你应该微微弯腰说请喝茶 ， 或者你可以同时伸出手说请 。
【以茶待客 泡茶的细节不容忽视】敬茶通常从右边或左边的第一位客人开始 ， 按顺序进行 。 喝茶也有规矩可循 ， 先给客人上茶 ， 再给主人上茶；先给主宾上茶 ， 再给第二位高山茶客人上茶；先给女人端茶 ， 再给男人端茶；先给长辈上茶 ， 再给晚辈上茶 。 张金生说 ， 如果客人很多 ， 可以从客厅入口开始 ， 从左到右顺时针倒茶 。
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