电视剧《家有儿女》中，每到吃饭情节，他们餐桌上五颜六色的餐具总让人禁不住食欲大增 。但或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险 。
陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡
健康威胁
陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素 。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化 。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多 。
健康忠告
选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘 。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质 。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热 。
一般，陶瓷的装饰分为釉下彩、釉中彩和釉上彩 。釉下彩和釉中彩一般不会有有害物质溶出 。釉上彩则是把无机颜料制成的花纸，贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成 。如果烤烧温度不够或时间过短，花面不能很好渗入釉中，这种不合格的釉上彩餐具的画面较粗糙，看起来没光泽，就象浮在器皿表面一样 。这种图案接触到酸、碱性偏高的食物，会析出铅、镉元素，危害健康 。
不锈钢：远离强酸碱食品破损需及时更换
健康威胁
不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的 。它的金属性很好，而且比其他金属更耐锈蚀 。但是如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时就会危害人体健康 。
健康忠告
在使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品 。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药 。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换 。
铝锅：过多摄入铝可致记忆力下降
健康威胁
铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝 。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的 。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）的污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝的溶解，增加人体对铝的摄入量 。
健康忠告
不要长期使用铝锅，铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用 。
不粘锅：杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体
健康威胁
不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳 。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集;后者有毒性，也会损伤人的身体 。
健康忠告
用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害，但如用来煎炸食品，就会存在一定的危害 。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度肯定超过260℃ 。因此使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯 。
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