接骨木（ Elder）
学名：Sambucus Nigra
又名：Black Elder
European Elder
撷取部分：花 。
气味：芳香、甘甜
【概述】
在过去 ， 接骨木被认为是可以驱除邪恶的植物；从事殡仪事业的人 ， 将接骨木放在身上 ， 以保护他们远离灵魂 。
接骨木是全年生植物 ， 喜生长在潮湿阴暗的地方 ， 如今 ， 北美洲和欧洲都有 。 它的茎底部近根处的树皮颜色是浅褐色 ， 越向上则变成灰白色；叶对生 ， 深绿色 ， 椭圆形 ， 叶缘有锯齿；六七月间开黄白色的花；结的果实初为绿色 ， 渐渐变成红褐色 ， 最后变成亮黑色 。
【疗效】
1.消除感冒时的黏膜炎 。
2.消除胃胀气 。
3.帮助发汗 。
【冲泡法】
以7茶匙接骨木花 ， 用1壶烧开的水冲泡 。
【调配及加味】
【接骨木茶】可加薄荷、西洋蓍草一同冲泡 。
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