1、麻油猪肝
原材料：猪肝、麻油、红薯淀粉、料酒、姜片、盐
做法：猪肝要选择当日新鲜的 ， 如当天不新鲜的猪肝记得不要买 。买回来洗干净后切成薄片 ， 用清水浸泡20分钟 ， 然后沥干水捞出放入红薯淀粉、料酒、姜片、盐腌制20分钟 。准备一个炒锅热油下锅了之后 ， 加入麻油烧热之后 ， 将腌制好的猪肝倒入进去 ， 清炒几分钟之后直到猪肝的颜色发生了变化了 ， 就可以出锅了 。
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【月子里猪肝怎么做好吃 月子餐猪肝的做法推荐】 2、菠菜炒猪肝
原材料：猪肝、菠菜、麻油、太白粉、姜片、米酒、盐
做法：先把猪肝先切片之后冲水 ， 然后放入干净的水里面浸泡大约5分钟去除它的腥味 ， 再用太白粉、姜片、米酒、盐腌制大约10-20分钟备用 。菠菜洗干净切成小段方便食用的大小 ， 蒜头拍片后备用 。汤锅里面放水烧开之后放入猪肝焯到8分熟 ， 捞出来沥干备用 。准备一个炒锅放入麻油 ， 烧开后放入菠菜炒 ， 然后再放入猪肝一起翻炒到熟透了 ， 加入一点儿盐调味即可 。
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