“神话”9、运动后立即吃东西有助长肌肉
实话实说:耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存,少量的蛋白加点饮料能增强这种作用 。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料,能补充运动中丢失的糖原,对机体有益 。蛋白对长肌肉没帮助,所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西 。
“神话”10、低糖的饮食能防止2型糖尿病
实话实说:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致 。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值,但血糖高只是有糖尿病的一个标志,而不是根本病因 。
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