食材：茄子3个、面粉500克、酵母少量、盐少许、鸡蛋1个、辣椒粉适量！
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食材：茄子3个、面粉500克、酵母少量、盐少许、鸡蛋1个、辣椒粉适量 。
做法：
【茄子米果的做法】1. 茄子切片后泡盐水，祛除茄子的涩味 。
2. 面粉和水调和，调成能沾上茄子的面糊即可，再加点酵母、一个鸡蛋和少许盐，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉 。
3. 油下锅加热，油热后放入茄子，切记要用中火烧，不易烧焦 。
4. 茄子烧成金黄色后即可起锅，食用 。
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