对160名脑癌病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明 ， 健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、为主食 。奥妙在于蔬菜乃维生素宝库 ， 而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成 。试验表明 ， 孕妇不吃蔬菜 ， 其后代患癌危险增大4倍 ， 如果增食果蔬 ， 患癌危险会减少50% 。吃酸有讲究孕妇嗜酸有益 ， 因为酸味食品可刺激胃液分泌 ， 提高消化酶的作用力 ， 促进胃肠蠕动 ， 改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况 。
加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率 ， 故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育 。但要讲究科学性 ， 也就是说 ， 孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬 ， 不要吃人工腌制的酸菜、醋制品 ， 一些人工制品虽然味道也是酸的 ， 但养分已遭到不同程度的破坏 ， 而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物 ， 母胎双方皆不利 。另外 ， 山楂片因有加速子宫收缩的成分 ， 应禁食 ， 否则可能诱发流产 。
【孕妇可以吃草莓吗？孕妇吃草莓要注意哪些？】 猪肝宜少吃猪肝富含维生素A ， 而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形 ， 服用维生素A过多 ， 同样有此危险 。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等 。由于猪肝中维生素A过于丰富 ， 难于掌握摄入量 ， 很容易突破800单位的最大限度 ， 故不提倡孕妇吃猪肝 。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供 。如果要吃猪肝 ， 每星期限于一次 ， 每次不超过50克为宜 。
二、警惕 四种食物会导致"流产"1、螃蟹：它味道鲜美 ， 但其性寒凉 ， 有活血祛瘀之功 ， 故对孕妇不利 ， 尤其是蟹爪 ， 有明显的堕胎作用;
2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效 ， 但是甲鱼性味咸寒 ， 有着较强的通血络、散瘀块作用 ， 因而有一定堕胎之弊 ， 尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
3、薏米：是一种药食同源之物 ， 中医认为其质滑利 。药理实验证明 ， 薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用 ， 可促使子宫收缩 ， 因而有诱发流产的可能;
4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用 ， 其药性寒凉而滑利 。实验证明 ， 马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用 ， 能使子宫收缩次数增多、强度增大 ， 易造成流产 。
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