切片年糕的做法

主料:切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿!

切片年糕的做法

文章插图
主料:切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿 。
辅料:洋葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、豆鼓鱼、鱼露、椒盐 。
做法:
1. 将娃娃菜、洋葱洗净切丝,香菇、胡萝卜切片,姜蒜擦成泥 。
【切片年糕的做法】2. 将韩式辣椒酱、鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用 。
3. 在锅中倒入凉开水,倒入酱料搅匀后大火煮开 。
4. 放入年糕,中火煮沸 。
5. 加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透 。
6. 待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿 。
7. 翻炒均匀即可出锅 。

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