外出就餐到底有多伤害身体？因各人的口味和品味不同很难一概而论，但是有些食物伤人至深，以下就请营养师来为我们点评一下，也教我们一些解毒的方法 。当然，荤素搭配，淡口味是统一的原则 。
【酸菜鱼竟然能致癌 五有毒家常菜的克星】有害食物1：油条
油条
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾 。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积 。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病 。
解物：豆浆
如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己 。因为豆浆中富含卵磷脂 。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转 。
有害食物2：酸菜鱼
酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴 。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质 。
解物：猕猴桃 。
科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生 。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等
咸肉
这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱 。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质 。
解物：绿茶 。
经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害 。每天喝几杯绿茶，可以增进健康 。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味 。
有害食物4：火锅
火锅
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜 。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变 。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病 。
解物：柚子 。
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食 。
有害食物5：烤羊肉串
烤羊肉串
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁 。
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