目录：
第一章：就餐习惯七大误区
第二章：何时吃饭最健康
第三章：吃饭也要讲技巧 何时吃饭最伤胃
想要健康饮食不仅仅是食物的营养要全面，还要遵守好正确的用餐习惯哦，那么哪些用餐习惯是正确的呢？用餐的误区又有哪些呢？
就餐习惯七大误区
厨房：厨房是天然的就餐地，但同时也是最易让人胃口大开的地方 。这里有塞得满满的冰箱、做饭的台子和垃圾桶 。如果有人想倒掉吃坏了的饭菜就会受到他人指责，因此只能把它通通吃完 。
办公室：早饭在办公室吃，午饭匆匆解决，下午吃些点心，不停喝茶、咖啡和碳酸饮料……康奈尔大学的一份研究显示，坐在办公室食品柜子附近的人吃得更多 。
餐馆：意味着更多的热量 。面包肯定是要多吃的，有研究显示，去餐馆吃饭的妇女往往比在家里吃得更多 。
电视机前：纽约大学的一份研究显示，儿童边看电视边吃饭会让吃饭时间延长，食品质量下降因为他们的注意力集中在电视上，对吃的东西根本不在意 。
在黑暗环境中：会吃得毫无节制，昏暗的光线容易让人无所顾忌地吃 。
不加咀嚼：多份研究显示，细嚼慢咽有助于消化，可以防止噎着、打嗝和心脏病发作 。食物的块头越大越难消化 。必须把食物咀嚼成近似液体状 。
狼吞虎咽：罗得岛大学的研究人员将两组人做比较，让他们在不同的时间吃同样多的馅饼，发现最快的人在9分钟内摄入了646卡的热量，而吃得慢的人则在29分钟内摄入了579卡的热量 。
营养学专家表示，不仅食物的质量对健康很重耍，如何消化和吸收食物也很重要 。在办公室，学校或大街上吃东西容易消化不良，因为没有更健康的选择 。通常在这些地点就餐容易摄人更多的饱和脂肪和糖分，而水果、蔬菜或含健康脂肪和纤维的面包则摄入不足 。
良好的就餐环境可以调动神经、内分泌和新陈代谢等多个系统，会让人感觉到满足从而停止吃东西 。吃得快，在床上、冰箱边吃饭，边走边吃，在车上、影院里吃东西，或者边吃边干其他事情，在餐馆里吃饭都不容易让人有满足的感觉 。在这些地点吃饭通常不会有好的食物选择，狼吞虎咽，又没有汤水饮科帮助消化 。如今全球肥胖人数迅速增长，因此养成良好的就餐习惯非常重要 。
何时吃饭最健康
俗话说：民以食为天，吃饭是非常重要的事情，特别是对于一个人的健康而言，吃什么？怎么吃？何时吃？早餐、午餐、晚餐、夜宵都对健康起什么样决定性的作用呢？
人体在不断进行着新陈代谢，新的细胞产生，旧的细胞凋亡，周而复始维持着我们的生命，而构成细胞的原料无非是我们呼吸的空气，喝的水，吃得食物 。而前二者我们似乎都差不多，所以新生细胞的健康就看我们吃的食物了，特别是一日三餐，这是决定我们健康的关键 。
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