秋日进补别进这些雷区 否则越补越“虚”

你知道在秋季养生,现在有很多的饮食误区和人们认为的正确的饮食方法,其实都没什么科学根据,现在小编给大家介绍下人们经常踏入的五大饮食误区
误区一、盲目相信广告
广告中,关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传,往往夸大其词 。>>>中医养生 秋天如何吃才是正确的
保健品不同于食品,也不同于药品 。在国外,对这类保健品称为“功能食品”,它既不能针对某一种疾病有效,也不能使你在原有健康的基础上更加强壮 。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态 。
误区二、进补等同于养生保健
只有身体出现问题的人才需要进补,营养充足、无病无痛的人,就不必吃补药了 。这好比衣服残破要修补,不残、不短、不破、不洞穿的衣服,无需缝补 。过去许多长寿者,居于深山老林,粗茶淡饭,照样身强体健 。反过来看,自秦始皇统一中国后到清代,酷爱进补的短命天子倒不少 。
误区三、不辩证进补
即使你身体虚,也不能盲目进补 。身体虚有许多种,每一种虚证,都有针对性的补方补药,不对证,不但无效无益,有时反有副作用 。>>>秋季喝粥最养人 中式早餐养生粥全攻略
老一辈中医师的用药是十分严谨的,即使是现成的补药或补膏,也要观其处方成分然后辨证使用 。因此,如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理,服用哪一类补品更为合适、收效更大,应当在医生诊断和指导下进行 。
误区四、用补品代替一日三餐
人体对营养的摄取,主要是靠一日三餐,而绝不能仅仅依靠营养补剂 。《皇帝内经》就明确指出:补品只能用于调养虚弱的体质,机体的营养供给,还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食 。现代营养学证明,只有一日三餐饮食均衡,才能使你的营养均衡 。
误区五、认为补品越贵越有功效
高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材,如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等 。然而,没有针对性的用药,一般不会显出特殊效果 。况且,补药中能有几两鳖甲?所以说,药价高低并不完全代表疗效的优劣 。
吃蔬菜的九个惊人误区
例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉 。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍 。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上 。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤 。>>>秋季养生食谱 去火与补水可“并驾齐驱”
维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59% 。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少 。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存 。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃 。

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