豆浆的好处有很多，流传豆浆的说法也很多，例如豆浆一定要喝新鲜的，凉豆浆不能喝，喝了会中毒 。男人多喝会有女性化倾向！果真如此吗？豆浆怎么喝才养生呢？
解读关于豆浆的几大误解
豆浆原本是我们传统早餐之一，在牛奶“三聚氰胺”事件后，豆浆机更是卖疯了，不少市民开始在家做豆浆，一家大小以豆浆为早餐饮品首选 。
1、坊间说法有人认为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养
豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻 。所以，豆浆要喝现磨的！
专家说法：中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，目前，没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2-3小时后分解 。
豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的 。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题 。
专家表示，如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时，应重新煮开 。
2、坊间说法：豆浆一定要喝热的，喝凉豆浆会腹泻 。
专家说法：豆浆是由大豆加工而来，从营养学分析，大豆含有一些抗营养因子，比如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素 。
喝了生豆浆或未煮开的豆 浆，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状，但这些抗营养因子通过加热处理即可消除 。
因此，生豆浆一定要煮沸，使这些有害物质被彻底破坏后才 能饮用 。所以，并非凉豆浆不能喝，而是生豆浆不可喝，煮开了的豆浆放凉一样可以安全饮用 。
需要注意的是，一般豆浆煮到80℃的时候，就会出现一种假沸现象，会有很多泡沫产生，这时，很多人误以为豆浆已经煮开了，其实，这时候还需要继续煮，待煮沸后再持续3-5分钟，豆浆里的有害的物质才能被完全破坏 。
3、坊间说法：女士应多喝豆浆能美容，而男士喝多了女性化！
专家说法：这种观点的来源是基于大豆中含有的异黄酮的作用，大豆异黄酮具有类雌激素作用 。
首先，虽然大豆中含有大豆异黄酮，但是其含量并不高，远远不足以起到药物治疗作用，所以，日常生活中豆类的食用量肯定不会导致男人出现女性化的情况 。
在用于辅助治疗女性相关的疾病时，多数用到的是大豆异黄酮的提纯物，而不是大豆本身或者豆浆等 。
中国营养学会认为，大豆及豆制品营养丰富，具备多种保健功效，尤其对老年人和心血管患者是一类很好的食物，建议每人每天摄入40克大豆 。
或其豆制品(相当于4两豆腐或800克豆浆，这明确表示长期吃豆类及其制品对男性和女性均是有益无害的 。
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