清茶泡制方法有哪些?

【清茶泡制方法有哪些?】1备具:需要准备好相应的茶道用具!

清茶泡制方法有哪些?

文章插图
1备具:需要准备好相应的茶道用具 。
2布具:在冲泡乌龙茶前 , 我们需要将相应的茶具按照一定的顺序摆放在茶桌上 。
3温壶:首先启茶盖 , 用开水回旋注入壶中 , 使整把壶的温度一致 。然后将壶中开水倒入品茗杯中 , 进行烫杯 。
4置茶:冲泡乌龙茶时放上茶漏 , 分茶入壶 , 碎末填壶底盖以粗条 , 中小叶排在最上面 , 以免茶末堵塞壶口 。
5洗茶:用煮沸的水从壶边冲入 , 以免冲破“茶胆” 。冲水时要使茶叶打滚 。
6冲泡:用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法 , 冲入壶中 。
7刮沫:用壶盖在壶口将白沫刮去 , 盖上壶盖 , 再用100度沸水在壶外面冲淋 , 提高壶温 , 静置1分钟 。
8分茶:分茶时来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中 , 使每杯茶都浓淡均匀 。

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