民间补血饮食的六个秘方

血是人体最宝贵的物质之一,它内养脏腑,外濡皮毛筋骨,维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动,使目能视、脚能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛,这些都是血的功能 。若血虚,不能营养人体,则面色无华、视力减弱、模糊、眼球干涩、关节活动不灵、四肢麻木、皮肤干燥、发痒、神志异常、头痛眩晕、惊悸、失眠多梦等,因此,必须重视补血 。
方一
牛乳250克,粳米100克,白糖适量 。粳米淘洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟时,再加牛乳,煮至粥成,调以白糖进食 。
本方有大补阴血功效 。适用于虚弱劳损,形体羸瘦 。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等,原方用于“大补阴血”,“老人甚宜”,为滋补虚损常用方 。若日久失于调摄,或久病失于调治,脏腑亏损,阴血亏虚,则见虚损,法宜大补阴血 。方中以牛乳血肉有情之品为主,大能补阴血,益虚损 以粳米为辅佐,补牌以助牛乳之力,合用而成大补阴血之方 。本方滋补之力较强,尤宜于虚损重症 。
本品滋润补益,对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用 。
方二
鲜乌贼鱼肉250克,桃仁15克,黄酒、酱油、白糖各适量 。乌贼鱼肉冲洗干净,切条备用 。桃仁洗净,去皮备用 。乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖,再用小火煮至熟烂即成 。
本方有养血调经功效 。适用于血虚经闭 。
本方出自《陆川本草》,原方用于“妇人经闭”,为治疗血虚经闭的代表方,血虚冲任失养,血海空虚,则见经闭 。方中以乌贼鱼肉为主,血肉有情之品,大能养血调经 以桃仁为辅佐,活血调经 。两者合用,一养血以调经,一活血以调经,而以养血为主,故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭 。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼,加莲藕煮食,则活血调经之力增强,原方用于“产后血闭” 。
本方孕妇忌食 。
方三
鲜桑椹1000克,糯米500克 。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),再将药汁,与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿 。
每日随量佐餐食用 。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症 。桑椹滋阴补血力强,辅以糯米补中益气,提高疗效 。
方四
羊乳250克,羊脂60克 。羊乳、羊脂放入锅中,煮作羹食 。
本方有补虚劳,益精血功效 。适用于虚劳羸瘦 。
本方出自《食疗本草》,原方用于“补肾虚,亦主中风”,为补虚劳,益精血方 。久病体虚,脏腑耗损,精血亏虚,则见虚劳羸瘦,法宜补虚劳,益精血 。方中以羊乳为主,补虚劳,益精血 以羊脂为辅佐,补虚润燥以助羊乳滋补,合用而成补虚劳,益精血之方 。本晶补虚滋润之力较强,对于虚劳羸瘦,肌肤枯憔者尤为适宜 。

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