9、柑桔
维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效，如果感冒患者每天摄取大量的维生素C，可减轻感冒症状，缩短病程 。柑橘能够生津止渴、利咽止咳并富含维生素C，每天只需食用一个柑橘就可以满足人体一天所需的维生素C，是物美价廉的抗感冒武器 。
10、金橘
有理气、化痰的作用 。《中国药植图鉴》中说：“金橘治百日咳 。”患有百日咳的儿童，宜用金橘煎水或泡茶饮 。金橘用糖腌压饼，名金橘饼，百日咳者嚼食之，亦颇适宜 。
11、橄榄
又叫青果 。有清肺、顺气、化痰、止咳的功用 。《本草再新》还说它“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽” 。
对百日咳的儿童，宜用橄榄20粒，同冰糖煎水分3次食用，民间也用橄榄3~5粒，同萝卜1个，煮水代茶饮，连食几天 。
药膳治咳嗽偏方
芫荽汤
材料：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克 。
做法：将大米洗净干净以后，加水煮汤 。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒 。
适用于发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽 。
白萝卜蜂蜜蒸
材料：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克 。
做法：将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈 。
适用于发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽 。
贝母甲鱼
材料：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量 。
做法：将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用 。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许，趁热服食 。
适用于滋阴清热，润肺止咳，退热，治阴虚咳喘，低热，盗汗等 。
鲜梨贝母蒸
材料：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克 。
做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟，早晚分食 。
适用于清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等 。
红糖姜枣汤
材料：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克 。
做法：锅中加三碗水，加入红糖，鲜姜，红枣煎至过半，顿服，服后出微汗即可痊愈 。
适用于驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等 。
冰糖燕窝粥
材料：燕窝10克，大米100克，冰糖50克 。
做法：大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮 。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成 。
适用于滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴 。
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