碧螺春属于绿茶的一种 ， 是中传统名茶 ， 中国十大名茶之一！
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碧螺春属于绿茶的一种 ， 是中传统名茶 ， 中国十大名茶之一 。碧螺春味道清香、后味回甘、色泽翠绿 ， 深受人们的喜爱 。
碧螺春产自江苏省太湖洞庭山一带 ， 又称洞庭碧螺春 。
碧螺春在古代就是作为贡品 ， 又称功夫茶 。碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。
炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名碧螺春 。
此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
碧螺春的茶叶条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶叶徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 早在唐末宋初便列为贡品 。
碧螺春 ， 名若其茶 ， 色泽碧绿 ， 形似螺旋 ， 产于早春 。
碧螺春清香浓郁 ， 后味回甘 ， 因为洞庭碧螺春和花果树混种 ， 碧螺春带有一种独特的花果气味 。
碧螺春采用轻炒手法 ， 固定形状 ， 继续显毫 ， 蒸发水分的目的 。当茶叶9成干燥的时候 ， 放在桑皮纸上文火烘干 。
因此碧螺春属于绿茶 ， 且是炒青茶 。
【碧螺春是不是绿茶？】
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