文章插图
做法：
步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末 。
步骤2：西芹过开水焯烫，切成西芹末 。
步骤3：将香菇去蒂切成香菇末 。
步骤4：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒 。
步骤5：用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
步骤6：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间 。
步骤7：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可 。
步骤8：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面 。
【这两样食物搭着吃，不愁孕期贫血了！】 步骤9：将美味的饺子舀出盛碗即可 。
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