油炸千叶豆腐夹肉馅：材料：豆腐、猪肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油、土豆、白糖！
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油炸千叶豆腐夹肉馅：
材料：豆腐、猪肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油、土豆、白糖 。
做法：
1. 豆腐一块并用盐水浸泡10分钟 。
2. 猪肉洗净切成小块 。
3. 葱、姜洗净 。
4. 把猪肉剁成碎末 ， 葱、姜切碎 。
5. 把豆腐切成每组两片 ， 不要断开 。
6. 肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀 。
7. 每两片豆腐中间放上一层肉馅 ， 涂抹均匀 。
8. 土豆去皮洗净 ， 切成8毫米的薄片 。
9. 先把土豆片放入盘子里 ， 再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面 。
10. 锅里放足量的水 ， 大火烧开 ， 把豆腐肉夹放入锅中 。
11. 盖上锅盖 ， 用大火蒸10分钟即可 。关火取出来稍晾 。
【千页豆腐里面夹肉的做法】12. 锅里放少量油 ， 把蒸豆腐的原汁倒入锅中 ， 再放入老抽、生抽、白糖烧开后 ， 用淀粉勾芡即可 ， 出锅前放入香油调味即可 。
13. 把烧好的酱汁浇到豆腐上即可食用 。
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