香菜（ Parsley）
学名：Petroselinum Crispum
【香菜茶】又名：Rock Parsley
Common Parsley
Curly French Parsley
中文名：罗勒
撷取部分：叶
气味：清凉、芳香
【概述】
香菜是2年生植物， 原产于南欧， 现在全世界各地都有栽种 。 6-12英寸高；叶亮绿， 叶缘呈锯齿状， 有点像红萝卜的叶；花是黄绿色或白色， 开花期是6~8月；子小呈褐色， 没有光泽， 宜在7月采收 。
香菜的气味特殊， 一般人用它来代替洋葱和大蒜， 用在做菜时调味 。 香菜茶富含维生素A、维生素B、维生素C和维生素K.
【疗效】
1.治咳嗽、哮喘 。
2.解酒、止呕吐 。
3.帮助消化 。
4.治排尿困难及帮助排出体内毒素 。
5.调经、帮助妇女行经顺畅 。
【冲泡法】
4茶匙干叶或10茶匙压碎的新鲜叶， 以1壶已经烧开片刻的水冲泡， 约20分钟后即可饮用 。
