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高温天气要遵守什么饮食法则？
高温天气要遵守什么饮食法则？
1、多蔬果 ， 少油腻食物
在这个时节 ， 蔬菜瓜果种类繁多 ， 营养丰富 。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等 ， 有清凉祛暑的作用 。尤其是一些深色的果蔬 ， 如胡萝卜、芒果、红黄番茄等 ， 它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质 ， 有助于增强免疫力 ， 补充维生素、矿物质和膳食纤维 。吃油腻食物会加重胃肠的负担 ， 人们会感到腹胀 ， 不思饮食、疲倦感加重 。因此饮食应以清淡平和为主 。
2、多饮水喝汤 ， 少“冰冷刺激”
每日应少量多次饮用白开水 ， 也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴 。多喝汤能调节口味 ， 增强食欲 。有些人在天热的时候 ， 喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽 ， 这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃 ， 影响胃液分泌而使食欲减退 ， 造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病 ， 此外 ， 冰冷食物虽可暂时缓解燥热 ， 但口腔受冰冷刺激后 ， 容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温 ， 有时甚至出现麻痹状态 ， 会刺激咽喉 ， 引起咽炎或牙痛等不良反应 。
3、多熟食 ， 少生冷
【高温天气要遵守什么饮食法则？】 在这个时节 ， 人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物 。值得注意的是 ， 气温高 ， 各种病菌和寄生虫容易繁殖 ， 如果不注意饮食卫生 ， 特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物 ， 很可能会染上疾玻民以食为天 ， 食以安为先！
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