“十一”长假 ， 老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物 。 时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好 ， 老铁壶则被认为是茶道中的至重之器 ， 功能与风雅兼备 。 同时 ， 作为一种投资藏品 ， 老铁壶的身价也迅速地上扬 ， “几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了 。 ”老铁壶藏友黄根盛说 。
在沈阳 ， 老铁壶的收藏者为数并不多 ， 按业内人士的估计 ， 也就只有10个人左右 。 现在困扰整个收藏界的赝品泛滥问题 ， 在老铁壶的收藏中还只是刚刚露苗头 ， “能品鉴到真东西”成为壶友们的一大乐事 。
老铁壶随普洱茶而兴起
沈阳老铁壶藏家王亮是个爱喝茶的人 ， 采访人员看到他收藏了许多茶壶 ， 其中最引人注目的是各种各样的日本老铁壶 。
“老铁壶可谓是集使用、审美、收藏为一体的古玩妙器 。 ”王亮说起与老铁壶结缘的故事 ， 便打开了话匣子 。 “几年前 ， 我很痴迷老普洱茶 ， 老普洱茶对水温的要求很高 ， 于是有人建议我去找找老铁壶 。 ”
老铁壶现今已成为不可或缺的煮茶利器 。 使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子 ， 形成山泉效应 ， 使水口感厚实、饱满顺滑 。 使用此水泡茶 ， 可有效去除茶中的霉味 ， 从而提升口感 。 饮用老铁壶煮的水还有养生保健的作用 。 铁壶受热后会释放出大量的二价铁 ， 二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用 ， 能补充人体所需的铁元素 。
【沈阳收藏市场老铁壶在升温】老铁壶能够提高水温 ， 而且蓄热能力强 。 一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃ ， 甚至100℃以上；而一般不锈钢随手泡只能达到93℃ 。 高温可以充分软化水质 ， 特别适合泡老茶或煮茶使用 。 尤其是普洱老茶 ， 因为普洱只有采用高温水 ， 才能淋漓尽致地将其内质陈香和茶韵发挥出来 ， 激发
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