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茉莉花茶的种类
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昆仑雪菊的功效与作用茶与禅的融合:冥想与启示【茶与禅的融合-冥想与启示】来自各种各样的茶诗、茶文和名茶的出现， 无不表明茶与佛教的关系密切， 佛教需要茶， 而茶藉由佛教寺庙的建立、寺僧的研究采制技术、讲究品饮艺术及茶文学的宣传等等过程逐步发展 。
因此， 今天我们来谈谈茶艺， 研究茶文化， 已经脱离不了宗教的关系， 所以饮茶文化或者饮茶生活， 也算是是某一种生活的信仰， 某一种信仰的生活了， 而无需要再问饮茶时是否要信仰那一种宗教才行 。
注重禅修悟性的佛教徒， 不摇、不立、不打坐、不悟， 通常打坐几天， 坐久了就犯困， 所以有一个神清气爽的茶叶便应运而生， 成为佛家信徒们的座上品 。 同时， 佛家持淡泊的人生态度， 抑欲忌荤， 提倡素食， 清淡茶汤无疑是最佳饮品， 且茶性净洁， 久钦助人寂静斯文， 为佛教平添一层神秘色彩， 更与僧人结下不解之缘 。 在古代， 也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品质， 庙里的寺僧除了必须的修行功课之外， 仍然要从事生产劳动， 负责种茶、制茶的工作 。 他们在工作中研究、探讨了种种茶叶制作、栽培等的技术， 据相关史书记载唐朝时期的寺庙不论是寺前、寺后、庭中、墙外， 都种了茶， 并且是自种、自制、自饮的 。 .
佛教非常讲究喝茶 。 寺内有茶堂， 禅僧在此讨论教义怀菊花， 招待施主， 品茶 。 禅堂的茶鼓是用来聚集僧尼喝茶的鼓 。 庙里有茶头， 负责煮饭和敬茶 。 寺庙前， 有几个和尚给茶， 给茶 。 佛寺里的茶叫寺茶， 按照佛教的规定， 寺茶有很多名字：每天在佛和灵前奉上茶汤， 叫饮茶；按戒酒年限喝茶的叫普通茶；以茶讨饭叫茶 。 起初， 僧侣们用民间方法将茶叶、香料和水果与桂圆和生姜一起煮沸饮用， 这被称为茶苏 。 到了宋代， 余杭京山寺还举行茶宴和半茶活动， 发明了将芽茶磨成粉， 用开水冲泡的点茶方法， 推广民间饮茶习俗普及有重大作用 。 据说， 古代虔诚的佛教徒， 总是以鲜花一束， 情茶一杯， 奉献于佛前， 因而， 逐渐在民间流传着茶禅一体茶佛一味的说法， 将茶佛文化融为一体 。 .
茶和佛教是两种不同的文化现象 。 他们住在一起的原因与他们的历史渊源有关 。 佛教是在汉代传入中国的， 与中国广泛种植茶叶的时间相吻合 。 佛教兴盛于唐代， 与中国各地饮茶的习俗几乎同步 。 他们之间有着内在的联系 。 从位置上看， 山和山常年被云覆盖， 空气湿度高， 是茶树最适合生长的地方 。 同时山高林密， 远离红尘， 是佛教建庙避世、静心念佛的理想之地 。 茶和佛教因为各自的原因一起扎根在大山里 。 纵观茶叶的历史， 茶叶经历了从自然采集到人工栽培的漫长过渡期 。 大多数率先种植茶树的僧侣都是寺庙 。 西湖的龙井茶， 是南北朝诗人谢灵运在天竺翻译佛经时， 从佛教天台宗的发祥地天台山带去的 。 四川雅安的蒙山茶， 相传是西汉蒙山甘露寺禅师吴理直所栽， 称为仙茶 。 庐山云雾茶是晋代名僧慧远在东林寺所植；江苏洞庭山碧螺春茶， 是北宋洞庭山水月院山僧所植并制水月茶 。 黄山松谷庵、吊桥庵、云谷寺所产黄山毛峰、武夷山天心观所产大龙袍， 及徽州松萝庵的松椤， 云南大理的感通茶、浙江普陀山的佛茶， 天台山的罗汉供茶， 雁荡山的毛峰茶等， 都是产于寺院的名茶 。 ， 至今仍很有名 。
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